W Kapsztadzie znajduje się obserwatorium astronomiczne, ogród botaniczny oraz założony w 1918 r. uniwersytet, ale nie powstał tu znaczący ośrodek kulturalno-naukowy, który konkurowałby z Pretorią. Położenie miasta sprzyja natomiast rozwojowi turystyki. Niewątpliwą atrakcją jest widok rozległej panoramy ze szczytu Góry Stołowej, wznoszącej się na wysokość 1087 m n.p.m. Na rozległym, płaskim wierzchołku wytyczono wiele tras spacerowych. Na szczyt można dotrzeć kolejką linową. Ziemie na wschodnich zboczach Góry Stołowej kupił w 1895 r. Cecil John Rhodes, po czym zapisał w testamencie narodowi. Są tu jedne z najpiękniejszych ogrodów świata, w których podziwiać można 9 tys. gatunków roślin południowoafrykańskich. Do szczególnie interesujących obiektów należy najstarsza budowla miasta - Zamek Dobrej Nadziei z XVII w. Zgodnie z pierwotnym przeznaczeniem znajduje się tu baza wojskowa, ale część udostępniona jest zwiedzającym. Na uwagę zasługują holenderski kościół reformatorski z końca XVII w., katedra św. Jerzego, a także ratusz w stylu kolonialnym.